Albicocca

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Prodotti e Stagionalità

L’Albicocca   ….Articolo dedicato ad Amelia (Prunus Armeniaca) Aspetti Botanici L’Albicocca è il frutto dell’albicocco, piccolo albero alto circa 7-8 metri, appartenente alla famiglia delle Rosacee. E’ originario della regione nordica della Cina al confine con la Russia, ed è una pianta conosciuta dall’uomo da più di 5’000 anni. Con il tempo, di diffuse nell’area […]

Piselli

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Prodotti e Stagionalità

I Piselli (Pisum Sativum) Aspetti Botanici Il Pisello è una pianta erbacea annuale antichissima, appartenente alla famiglia delle Fabacee. E’ originario del Mediterraneo e dell’Oriente, e fu uno dei primi ortaggi ad essere coltivato dall’uomo in Mesopotamia, quando ebbe origine l’agricoltura. Da sempre, è uno dei protagonisti indiscussi dell’alimentazione umana nel bacino del mediterraneo. Ampiamente […]

Asparago

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Prodotti e Stagionalità

Asparago (Asparagus Officinalis) Aspetti Botanici: L’Asparago è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Liliacee. La pianta è dioica, il che significa che esistono individui maschi, ed altri femmine. E’ una pianta caratterizzata da corti rizomi, cioè fusti sotterranei con funzione di riserva, che creano un reticolo molto intrecciato, che prende il nome di […]

Bietola

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Prodotti e Stagionalità

La Bietola (Beta Vulgaris var. Cicla) Aspetti Botanici La Bietola, o Bieta, è una pianta appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, ed è una varietà di Barbabietola. Si presenta come pianta erbacea, caratterizzata da gambi di colore bianco, giallo, oppure rosso a secondo dei cultivar. Le foglie sono grandi, di colore verde scuro, molto brillanti e lucide. Non sono lisce, ma […]

Pomodoro

Pubblicato il 2 commentiPubblicato in Prodotti e Stagionalità

Il Pomodoro (Solanum Lycopersicum) Aspetti Botanici Il Pomodoro, è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanacee, originario dell’America Centrale. Viene importato in Europa nel 1540 dal condottiero spagnolo Hernán Cortés, ma all’inizio è impiegato solo come pianta decorativa in quanto lo si credeva velenoso. Il nome, “Pomo d’Oro”, stava ad indicare il colore originario del frutti di […]

Cavolfiore

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Prodotti e Stagionalità

Il Cavolfiore (Brassica Oleracea, varietà Botrytis) Aspetti Botanici: Il Cavolfiore, appartiene alla famiglia delle Brassicacee, dette anche Crucifere, un gruppo di piante erbacee con fiori ermafroditi, che producono sostanze solforose volatili, responsabili dell’odore forte e intenso di questi vegetali. Il Cavolfiore, è una varietà di Cavolo (Brassica Oleracea), è una pianta biennale, con radice a fittone, […]

Arance

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Prodotti e Stagionalità

Le Arance (Citrus Sinensis) Aspetti Botanici: Le Arance, sono il frutto dell’albero Arancio, appartenente alla famiglia delle Rutacee. La pianta ha origini cinesi, e sub-asiatiche, ed è stata importata in Europa tramite le vie della Seta. La regione Italiana in cui ha avuto la prima diffusione è stata la Sicilia. Nella tradizione popolare, viene detta anche […]

Fico

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Prodotti e Stagionalità

Il Fico (Ficus Carica) Aspetti Botanici: Il Fico è una pianta appartenente alla famiglia delle Moracee, originaria dei climi subtropicali. E’ un albero dal tronco basso, molto ramificato, che raggiunge anche l’altezza dei 6-8 metri. Il fusto è circolare, legnoso, con corteccia di color grigiastro, ruvida. Le foglie sono di grandi dimensioni, lobate e con […]